In order to view this object you need Flash Player 9+ support!

Get Adobe Flash player

Powered by RS Web Solutions

In order to view this object you need Flash Player 9+ support!

Get Adobe Flash player

Powered by RS Web Solutions

Continguts

There are no translations available.

Demà dissabte 8 de març ARCA i Diana Ferreira tornen a oferir un itinerari per la històrica barriada de Santa Catalina, per conéixer una mica més el patrimoni històric que presenta.

La visita es completarà amb una demostració gastronòmica de plats tradicionals de la cuina mallorquina, que tindrà lloc al mercat de Santa Catalina. Degut a la bona rebuda que ha tengut aquest activitat, arribem a la quarta edició, amb la particularitat que aquesta vegada es farà en anglès.

El patrimoni i la gastronomia són dos exemples de la tradició cultural de Mallorca i que ARCA mitjançant els recorreguts culturals vol impulsar, per donar a conéixer als ciutadans i ciutadanes de Mallorca.

L’itinerari històric serà dirigit per Sergio García, representat de l'associació d'Ex-Alumnes i Amics d'Universitats Nord-americanes a Mallorca (FAAUM)  i comptarà amb els següents punts de visita:

1.Montepío de Previsión del Arrabal de Santa Catalina. C/ Fàbrica. Exemple de moviment associatiu, fundat a 1894.
2.Can Palmer. C/ Quetglas, 5. Exemple de Modernisme popular de l’any 1910.
3.Església de la Immaculada Concepció. Construida a 1910. C/ Sant Magí.
4.Teatre Mar i Terra. Construït el 1898. C/ Sant Magí.
5.Es Jonquet. Barri tradicional mariner amb conjunt de molins fariners.
6.Rentadors municipals. Infraestructura pública de finals del segle XIX. Av. Argentina.
7.Hostal Cuba. Edifici colonial de 1904. Av. Argentina amb C/ Sant Magí.
8.Edifici la Central. Edifici modernista de 1908. C/ Sant Magí.
9.Can Pujol. Edifici modernista de 1903. C/ Pou, 24.

La degustació gastronòmica anirà a càrrec de Diana Ferreira:

Amb la idea de divulgar el receptari de les Illes Balears, recuperar receptes, i en congruència amb els recorreguts disseyants pel tradicional barri de Santa Catalina i es Jonquet.

Els receptaris de plats escollits per dur a terme aquest projecte seran els següents:

Recepció:
Ponxe Rei En Jaume
Dada històrica: és una beguda del segle XVIII, posiblement una invenció de la cuina de la aristocràcia.
Font: “Tapes y Broquetes” de Javier Soriano

Aperitiu:
Ous de codorniu  en “budellets”.
(Inspirats en una recepta de finals del segle XIX).
Font: “Nuestra cocina” de Lluís Ripoll.

Principal:
Espàrrecs frits.
Font: “Sa cuina” de Toby Molenaar
Periodista, fotògrafa i directora de cinema que va realitzar una important investigació a la història balear, els seus costums i gastronomia.

Postres:
Pipí
Un postre preparat amb quartos  o congrets i Menjar Blanc (segle XVIII).
Font: “Nuestra cocina” de Lluís Ripoll.


Col·labora: Mercat de Santa Catalina

Difusion - EmbARCA't

Exposició Bennazar Palma.

Fins al 10 de desembre al carrer de Can Oliva, 10 baixos (Palma).

Acció patrocinada per: Agència de Turisme de les Illes Balears.

Calendar

July 2019 August 2019
Mo Tu We Th Fr Sa Su
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

In order to view this object you need Flash Player 9+ support!

Get Adobe Flash player

Powered by RS Web Solutions

Un m per la cultura i el patrimoni

Aix no es Siclia. Ona Mallorca


PopUp MP3 Player (New Window)
  • Facebook Page: 225172050854509
  • Picasa: ARCAPATRIMONI
  • YouTube: arcapatrimoni
  • External Link: www.arcapatrimoni.net/index.php?format=feed&type=rss&lang=es
Novetats