In order to view this object you need Flash Player 9+ support!

Get Adobe Flash player

Powered by RS Web Solutions

In order to view this object you need Flash Player 9+ support!

Get Adobe Flash player

Powered by RS Web Solutions

Continguts

Patrimoni i gastronomia a l'Eixample de Palma

ARCA organitza aquest dissabte una activitat cultural titulada: “Patrimoni i gastronomia a l'Eixample de Palma”.

El proper dissabte 16 de maig ARCA i Diana Ferreira oferiran un itinerari per l'Eixample de Palma, per conéixer una mica més el patrimoni històric que presenta. La visita es completarà amb una degustació gastronòmica de plats tradicionals de la cuina mallorquina, que tendrà lloc al centre cultural de s'Escorxador.

El patrimoni i la gastronomia són dos exemples de la tradició cultural de Mallorca i que ARCA mitjançant els recorreguts culturals vol impulsar, per donar a conéixer als ciutadans i ciutadanes de Mallorca.

L’itinerari històric serà dirigit per la historiadora de l'art Marian Ibars i comptarà amb els següents punts de visita:

- Plaça d'Espanya.
- Estació del Ferrocarril de Sóller.
- Parc de les Estacions.
- Pont des Tren.
- Antiga casa del Poble.
- Antic Hostal Arxiduc.
- Plaça del cardenal Reig (Obelisc).
- Plaça del Dr. Fleming.
- Plaça de Toros.
- S'Escorxador.

La degustació gastronòmica anirà a càrrec de Diana Ferreira:

La idea d'aquesta activitat es divulgar el receptari de les Illes Baleares, recuperar receptes, i en congruència amb el recorregut organitzat per ARCA. El receptari dels plats escollits per a aquest projecte són els següents:

Recepció

- Paló amb sifó

Font: “Tapes y Broquetes” de Javier Soriano.

Aperitiu

- "Alboronia": Cassola d'auberginies i pomes.

Recepta publicada en 1927 en un petit fulletó per distints cuiners de les cases principals de Mallorca.
Font: “Nuestra cocina” de Lluís Ripoll.

Entrant

- Cloïsses a la crema.

Recepta publicada en 1927 en un petit fulletó per distints cuiners de les cases principals de Mallorca.

Font: “Nuestra cocina” de Lluís Ripoll.
 
Principal

- Cervells arrebossats.

Font: Divilgació popular.

Postres

- Dolça de tomàtiga.

Recepta publicada en 1927 en un petit fulletó per distints cuiners de les cases principals de Mallorca.

Font: “Nuestra cocina” de Lluís Ripoll.  

- EmbARCA't

Exposició Bennazar Palma.

Fins al 10 de desembre al carrer de Can Oliva, 10 baixos (Palma).

Acció patrocinada per: Agència de Turisme de les Illes Balears.

Calendari d'activitats

Novembre 2017 Desembre 2017
Di Di Di Di Di Di Di
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30

In order to view this object you need Flash Player 9+ support!

Get Adobe Flash player

Powered by RS Web Solutions

Un m per la cultura i el patrimoni

Aix no es Siclia. Ona Mallorca


PopUp MP3 Player (New Window)
  • Facebook Page: 225172050854509
  • Picasa: ARCAPATRIMONI
  • YouTube: arcapatrimoni
  • External Link: www.arcapatrimoni.net/index.php?format=feed&type=rss&lang=es
Novetats